Schupfnudeln
Schupfnudeln
Eingetragen von robman. | Di, 04/01/2005 - 14:36 Schupfnudeln
- REZEPT FÜR SCHUPFNUDELN -
Schupfnudeln mit Sauerkraut ist ein traditionelles schwäbisches Wintergericht (wegen des Vitamin C im Sauerkraut). Sie eignen sich ebenfalls optimal als leckere und zugleich kostengünstige (ja, ja, die Schwaben) Stärkebeilage zu deftigen Fleischgerichten. Ihre Zubereitung ist etwas mühsam und zeitaufwendig, dafür kann man aber gleich größere Mengen produzieren und die gekochten Schupfnudeln sehr gut einfrieren.
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