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Bratkartoffeln mit Erbsen und Wurzeln

Eingetragen von pathologe. | Mo, 10/01/2005 - 19:51 Rezeptforum

Zutaten:
- soviel Kartoffeln, wie die Anwesenden essen können (im Fall zweier Personen ungefähr 5 große)
- Viel Margarine oder Fett für die Pfanne.
- 250g Schinkenwürfel
- 1 große Zwiebel
- 1 Dose Erbsen und Möhrchen (klein bei 2 Personen)
- ca. 40 g Butter
- Mehl
- Salz, Pfeffer, Ideal-Würzer

Erst mal die Kartoffeln schälen. Natürlich weiß man, dass man idealerweise festkochende nimmt und außerdem rohe. Dann mit einem Gurkenhobel ziemlich dünne Scheiben hobeln. Die Zwiebel ebenfalls ausziehen und in kleine Würfel hacken. Fingernagelreste entfernen. Währenddessen die Pfanne vorheizen und das Fett schmelzen. Jetzt kommen die Schinkenwürfel ins heiße Fett, kurz anbraten, dann die Zwiebelwürfel. Wenn die Zwiebeln glasig werden, die Kartoffelscheiben dazu, alles anständig mit Pfeffer und Salz würzen und zugedeckt auf mittlerer bis kleiner Flamme brutzeln lassen. Dabei öfter mal umschichten, dass das Schwarze auch mal nach oben kommt.

Die Gemüsedose unfallfrei öffnen. In einem Topf die Butter schmelzen. Wenn sie anfängt, blasen zu schlagen und anzubrennen braun zu werden, den Topf vom Feuer nehmen und Mehl einrühren. Es muß eine bräunliche, recht trockene Masse ergeben. Dann den Topf wieder aufs Feuer und rühren. Die Masse verflüssigt sich wieder etwas. Jetzt mit der Brühe aus der Gemüsedose auffüllen und das Ganze unter rühren auf der Flamme etwas eindicken lassen. Gemüse dazu, Ideal-Würzer, Salz und Pfeffer zum Abschmecken und fertig. Wenn's zu lange kocht, gibt es eine homogene Masse zum Schneiden, ergo auf ganz kleiner Flamme warmhalten.

Wieder den schwärzlichen Kartoffelscheiben zuwenden und alle zum Essen rufen. Danach gut lüften.

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Eingetragen von robman. | Di, 11/01/2005 - 12:38

öhm.... das ganze hört sich nicht besonders lecker an...Erbsen *ärks* und Wurzeln aus der Dose *ärksärks*

Sieht mir eher aus wie die kynastscheStalingrad Hartz4-Notreserve gekocht an einem aufgesägtem Ölfass.

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Du siehst, man bereitet sich vor!

Eingetragen von Anon. | Mi, 12/01/2005 - 10:11

Es ist essbar, schmeckt recht gut, und wenn man sich früh genug angepasst hat, dann kann man auch 14 Tage überleben.

Interessant auf der Site der kynastschen HIV-Notreserve finde ich, dass einerseits auf einen Stromausfall hingewiesen wird, andererseits aus 250 g Kaffee auf einmal 5l werden, aus 125 g Tee sogar 6l. Ist das die berühmte Jesus'sche Speisung der Millionen? Oder ist dies ein Teil der Grundlage der Eichel'schen Steuerrechnung?
Wenn man schon Mineralwasser bevorratet (das Trinkwasser könnte ja verschmutzt und nicht genießbar sein), woher nehme ich die Flüssigkeit für Kaffee und Tee? Doch nicht etwa direkt aus meinem Körper, recycelt?

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Morgen-Latte-Macchiato eben ;

Eingetragen von robman. | Mi, 12/01/2005 - 13:43

Morgen-Latte-Macchiato eben ;-)

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Was ist denn mit Dir los?

Eingetragen von albgardis. | Sa, 26/02/2005 - 14:40

Hallo Anon, habe erst heute zufaellig diese Seite gefunden und stoebere so vor mich hin. Dabei stiess ich auf Deinen Kommentar, der mich etwas ratlos macht. War das jetzt witzig, und ich bin nur zu doof, den Witz zu kapieren? Oder weisst Du nicht, wie man aus 125g Tee MEHR als 6 liter Tee aufbrueht? Wieso ist das nicht logisch? Das muss ich doch jetzt nicht erklaeren, wie das geht, oder? Und wieso weisst du nicht, welche Fluessigkeiten man dafuer nimmt? Vielleicht das nur eine Zeile vorher in Deinem Kommentar erwaehnte Mineralwasser? Das kann doch nicht so schwierig sein?! Du kannst offenbar einen Computer bedienen, aber weisst nicht, wie man Kaffee oder Tee bereitet?
Also, wenn das ein humorisischer Beitrag sein sollte, dann bin ich wohl echt humorlos... (bin ein Fischkopf, und ueber den norddeutschen Humor habe ich hier irgendwo im Intro einen Kommentar gefunden).

Mr. Rumsfeld, I'm not convinced (Joschka 2003)

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Humor ist, wenn man die Realität versteht

Eingetragen von robman. | Di, 01/03/2005 - 10:31

In besagter Notstandsliste sind 21 Liter Getränke aufgeführt: 8,4 Liter Mineralwasser plus 5 Liter Kaffee plus 6 Liter Tee plus 0,2 Liter Zitronensaft. Das sind aber keine 21 Liter sondern nur 19,6 Liter. Die fehlenden 1,4 Liter muss man vermutlich durch Rekondensierung der Atemluftfeuchtigkeit gewinnen.

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